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Pappardelle del Mostasù delle Cossère (Piatto del quartiere )
Pappardelle del Mostasù delle Cossère
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Casoncelli Bresciani Nostrani con Burro Versato
Casoncelli Bresciani with Butter and Sage
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Bigoli al Torchio con sugo D’Anatra alla vecchia maniera
Bigoli al Torchio with duck sauce in the old way
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Paccheri Artigianali al Bergamotto con Ragù di Cinghiale Selvatico
Artisan Paccheri with Bergamot and Wild Boar Ragout
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Tagliolini al Limone del Garda con Timo e Cacio
Tagliolini with Garda Lemon with Thyme and Cacio
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Pappardelle Ricce al Salmì di Lepre
Pappardelle with Jugged Hare
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Pici Senesi Tartufo Nero con Guancale di Cinta, Noci e Cacio di Maremma
Pici Pasta Black Truffle with Cheek of Cinta, Walnuts and Cacio di Maremma
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Tonnarelli di Grano alle Piccole Eccellenze Siciliane
Tonnarelli Pasta Sicilian Way
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Risotto al Tartufo Nero Valtenesi con Taleggio di Grotta
Risotto with Black Truffle and Taleggio Cheese
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Risotto con Funghi Porcini e Bagoss
Risotto with Mushrooms and Bagoss Cheese
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